Domingo, 20 de septiembre de 2015

CORVINA RELLENA CON SALCHICHA

Ingredientes: ( 4 personas)

Una corvina de kilo y cuarto, cuatro cucharadas de carne de salchicha picada, tres vasos de caldo de cocido, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia la corvina de escamas y entrañas, se salpimienta por dentro y por fuera, se rellena con la carne de salchicha picada a cuchillo, se cierra con un palillo y se lleva a una cazuela de barro con tapadera, se riega con el caldo de cocido, se tapa y se cuece doce minutos.

Se sirve en la misma cazuela con su caldo para mojar tocitos de pan, que están muy ricos¡¡¡¡

Receta de recogida en Isla Cristina (Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 10:05
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