Viernes, 25 de septiembre de 2015

GARBANZOS NEGROS CON CALAMARES

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de garbanzos negros, una lata de calamares tinta, una lata de chipirones tinta, una cebolla, cuatro dientes de ajo, pimentón, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se dejan los garbanzos en remojo toda la noche, se sacan y se cuecen en una cazuela con agua y sal hasta que ablanden a nuestro gusto, se reservan.

Se saltea la cebolla picada en juliana en una cazuela de barro con aceite junto a los dientes de ajo chafados, pasados cinco minutos se añade el pimentón, se le dan unas vueltas y se añaden unas cucharadas de agua.

Se cuece tres minutos, se añaden los garbanzos, se cuecen diez minutos, se añaden las latas, se cocinan medio minuto y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 8:21
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