Domingo, 27 de septiembre de 2015

GAROPA A LA ROMANA

Ingredientes: ( 4 personas)

Ochocientos gramos de rodajas de garopa, harina de freír pescado, dos huevos, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las rodajas de garopa de piel y espinas, se sacan los medallones, se lavan, se escurren, se secan con papel de cocina, se salpimientan y se pasan por harina de freír pescado; se sacuden para eliminar el exceso de harina, se pasan por huevo batido y se fríen en aceite suficiente.

Se sirven con acompañamiento de verdura cocida, ensalada o unos capellini hervidos.


Publicado por felipeluzon @ 9:55
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