Mi?rcoles, 07 de octubre de 2015

LENGUADO POMPADOUR

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de filetes de lenguado, pan rallado, dos huevos, aceite, vaso y medio de salsa bechamel, una docena de champiñones, una nuez de mantequilla, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los champiñones, se cortan a la mitad, se fríen en aceite y se reservan.

Se limpian los filetes de lenguado, se lavan, se escurren y se secan, se pasan por huevo batido, por pan rallado y se fríen en una sartén con aceite.

Se llevan los filetes de lenguado a una fuente engrasada con aceite de freírlos, se cubren con mayonesa, se rodean con los medios champiñones formando corona y se gratinan en el horno a ciento ochenta grados unos minutos; se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 10:02
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