Martes, 20 de octubre de 2015

MARRAJO CON ARROZ DE AVELLANAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro filetes de marrajo, cuatro vasitos de arroz blanco, un cuarto de kilo de setas del tiempo, una cebollita, un diente de ajo, medio vaso de crema de leche, dos cucharadas de avellanas americanas, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las setas, se cortan en laminas y se saltean en una sartén con una chispa de aceite junto a la cebolla cortada en juliana y el ajo cortado en laminas pasados cinco minutos se añaden la nata, las avellanas, sal y pimienta, se les da una cochura a fuego muy suave, se añade el arroz blanco y se cocina dos minutos.

Se asan los filetes de marrajo a la plancha con unas gotas de aceite y se sirven con el arroz de avellanas.


Publicado por felipeluzon @ 10:46
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