Jueves, 22 de octubre de 2015

MERLUZA “PRINCIPE DE MONACO”

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rodajas de merluza, dos limones, cinco nueces de mantequilla, pan rallado, dos huevos, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las rodajas de merluza de piel y espinas, se sacan los medallones, se pasan por huevo batido, por pan rallado y se fríen en una sartén con aceite hasta que doren por ambos lados, se escurren  y se reservan en una fuente.

Se funde la mantequilla en un cazo, se coloca sobre cada medallón una rodaja de limón, se riega con mantequilla, se espolvorea con perejil picado a cuchillo y se sirve con cascos de limón formando corona.


Publicado por felipeluzon @ 10:39
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios