Jueves, 22 de octubre de 2015

MERLUZA COCIDA CON HUEVOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rodajas de merluza de ración, cuatro huevos duros, aceitunas, alcaparras, un limón, aceite, cuatro vasos de caldo corto de vino, sal y pimienta.

Preparación:

Se cuecen las rodajas de merluza en una cazuela con el caldo corto de vino y una cucharada de aceite, se sacan, se escurren y se reservan al fresco.

Se emplatan con una corona de cascos de huevo duro, aceitunas y alcaparras, se riegan con un hilo de aceite y se sirven.

Receta familiar de la Abuela Maria. 


Publicado por felipeluzon @ 10:43
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