Domingo, 25 de octubre de 2015

MERLUZA EN SALSA DE PEREJIL

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rodajas de merluza, harina de freír pescado, aceite, dos dientes de ajo, dos cucharadas de perejil, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las rodajas de merluza, se sacan los medallones, se secan se pasan por harina de freír pescado y se fríen en una sartén con aceite, se sacan, se llevan a una cazuela de barro y se reservan.

En la misma sartén con dos cucharadas del aceite coladas se saltean los ajos cortados en laminas, el perejil picado a cuchillo y cuando tomen color se vierten sobre el pescado, se salpimienta y se riega con medio vaso de agua, se le da un hervor y se sirve en la misma cazuela de barro


Publicado por felipeluzon @ 19:56
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