Mi?rcoles, 28 de octubre de 2015

MOJARRAS CON VINAGRETA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de mojarras, doce cucharadas de aceite, cuatro cucharadas de vinagre, unas alcaparras, media cucharadita de culantro picado, sal y pimienta.

Preparación:

Con el aceite, el vinagre, las alcaparras, el culantro, sal y pimienta se bate con la varilla una salsa vinagreta, se reserva en salsera.

Se limpian las mojarras de escamas y entrañas, se cuecen siete minutos en una cazuela con agua y sal, se sacan, se escurren y se sirven con la salsa aparte en salsera


Publicado por felipeluzon @ 8:49
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios