Martes, 10 de noviembre de 2015

PESTO SICILIANO

Ingredientes:

Medio vaso de aceite, dos cucharadas de albahaca picada a cuchillo, dos dientes de ajo, dos cucharadas de queso parmesano rallado, dos cucharadas de piñones, una ñora, sal y pimienta.

Preparación:

Se deja la ñora en remojo toda la noche, se saca la carne con una cucharilla y se reserva.

Se llevan al vaso de la batidora la albahaca picada, los ajos picados, la ñora picada, los piñones, el queso, el aceite, sal y pimienta. Se bate hasta ligar una salsa.

Ideal para pastas calientes, ensaladas de pasta, patatas cocidas, verduras y mariscos. También se puede hacer con tomates secos.


Publicado por felipeluzon @ 10:07
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