Lunes, 16 de noviembre de 2015

REDUCCIÓN AL PEDRO JIMÉNEZ

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos vasos de vino Pedro Jiménez y dos cucharadas de azúcar.

Preparación:

Se lleva el vino a un cazo, se reduce a la mitad por cochura suave, se añade el azúcar y se cocina dos minutos más; se riega sobre la carne, el pulpo o lo que sea y se sirve.

Se prepara también con vino o con coñac


Publicado por felipeluzon @ 9:06
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