Martes, 17 de noviembre de 2015

RODAJAS DE BONITO CON VINAGRETA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rodajas de bonito de ración, dos huevos duros, una cebolla, tres dientes de ajo, medio vaso de vinagre de sidra, medio vaso de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se llevan al vaso de la turmix los huevos duros picados a mano, la cebolla picada y el ajo majado en un almirez, se salpimienta y se riega con el aceite y el vinagre.

Se bate un minuto y se reserva en salsera.

Se cuecen las rodajas de bonito en agua con sal hasta que al hundir con un dedo quede marca, se limpian de piel y espinas, se sacan los medallones y se sirven con la salsa.


Publicado por felipeluzon @ 10:57
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