Lunes, 23 de noviembre de 2015

SARDINAS EN PEPITORIA

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos docenas de sardinas, dos cebollas, cuatro dientes de ajo, pan rallado, dos cucharadas de perejil, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las sardinas de cabeza, escamas, entrañas y raspas, se sacan los filetes, se salpimientan y se reservan.

Se coloca en una fuente para horno un lecho de cebolla picada, se coloca una capa de filetes de sardina, se cubre con cebolla picada, ajo rallado, perejil picado a cuchillo y pan rallado, se tapa con dos hojas de lechuga y se repite la serie una o varias veces.

Se lleva al horno diez minutos a ciento ochenta grados y se sirven en la misma fuente.


Publicado por felipeluzon @ 9:26
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