Martes, 24 de noviembre de 2015

SOLLA A LA CALAMITA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro sollas de medio kilo, cuatro cucharadas de vinagre, una cebollita, un tomate, menta calamita, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las sollas y se sacan los filetes. Se lavan, se escurren y se llevan a una fuente, se salpimientan y se riegan con vinagre. Se dejan un cuarto de hora que tomen sabor.

Se llevan en papillote en papel de estaño, pincelados de aceite, se tapan con cebolla picada, tomate picado sin piel ni pepitas y calamita. Se cierra el papillote, se llevan al horno un diez minutos. Se sirven con el papel, se abren y se consumen.

También se puede preparar con menta piperita.


Publicado por felipeluzon @ 9:46
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