Jueves, 26 de noviembre de 2015

SOLLETAS ALIÑADAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro solletas, seis cucharadas de aceite, un limón, cuatro dientes de ajo, una cucharada de perejil, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las solletas de escamas y entrañas, se les dan dos cortes someros en los lomos, se pincelan con aceite y se asan a la plancha por ambos lados.

Se llevan a una fuente honda y se aliñan con ajo picado, perejil picado, sal y pimienta, majados en un almirez. Se riegan con abundante zumo de limón, perejil picado a cuchillo y se llevan a la nevera seis horas.

Se sacan una hora antes de consumirlas para que no estén muy frías y pierdan el sabor; se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 9:15
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