Mi?rcoles, 13 de enero de 2016

ENSALADA DE LANGOSTINOS CON POMELO

Ingredientes: ( 4 personas)

Una lechuga mediana, un cuarto de kilo de langostinos cocidos, seis porciones de surimi, cincuenta gramos de aceitunas negra sin hueso, un pomelo, cebollino, un huevo duro, salsa rosa, sal y pimienta.

Preparación

Se lavan las hojas de lechuga, se escurren y se cortan en juliana, se reparten entre cuatro cuencos como base y se reservan.

Se pela el pomelo, se limpia de piel blanca, se corta en medios gajos muy finos y se reparte sobre la lechuga, se cubren con los langostinos cocidos, el surimi picado a cuchillo, el huevo duro rallado y las aceitunas picadas a cuchillo.


Publicado por felipeluzon @ 19:20
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