Domingo, 05 de junio de 2016

POLLO CON PIMIENTOS ROJOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un pollo, un vaso de vino blanco, una cucharada de harina, dos pimientos rojos, cuatro dientes de ajo, una cebolleta, una hoja de laurel, dos cucharadas de tomate frito, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

En una olla de barro con aceite se saltean los dientes de ajo cortados en laminas, la cebolleta picada, la hoja de laurel, el tomate frito, sal y pimienta.

Se limpia el pollo, se trocea, se salpimienta y se añade a la cazuela de barro, se riega con el vino, se añade una cucharada de harina, se cubre con agua, se añaden los pimientos cortados en tiras, se cuece tres cuartos de hora y se sirve en la misma cazuela.


Publicado por felipeluzon @ 16:25
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