Domingo, 05 de junio de 2016

POLLO CON PIÑA

Ingredientes: ( 4 personas)

Kilo y medio de pollo, medio vaso de vinagre, medio vaso de vino dulce, medio vaso de vino blanco, una cucharadita de azúcar, una cucharada de perejil, tres dientes de ajo, aceite, cuatro rodajas de piña, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia el pollo, se trocea, se adereza con sal y pimienta y se fríe en una sartén con aceite y los ajos cortados en laminas.

Se pasan los trozos a una cazuela de barro con unas cucharadas del aceite de la fritura, se añaden la piña en trozos, el vinagre, el azúcar, los vinos, se salpimienta y se cocina algo menos de media hora, se espolvorea con perejil picado a cuchillo y se sirve con acompañamiento de puré de patatas.

Se puede preparar con piña fresca o en conserva


Publicado por felipeluzon @ 16:27
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