Lunes, 06 de junio de 2016

POTAJE DE GARBANZOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de garbanzos, un tomate, una cabeza de ajos, un pimiento, una hoja de laurel, dos cucharadas de pimentón, cuatro cucharadas de aceite, dos patatas, un chorizo, sal y pimienta.

Preparación:

Se dejan los garbanzos en remojo toda la noche, se les cambia el agua y se llevan a una olla expres. Se añaden el tomate cortado en cuatro cascos, la cabeza de ajos, el pimiento cortados en cuatro porciones sin pepitas, la hoja de laurel, el pimentón, el chorizo, el aceite, las patatas peladas y cortadas en lascas, sal y pimienta.

Se cubre de agua y se lleva la olla expres al fuego tres cuartos de hora. Se retira del fuego y se sirve.

Receta de Maite del Toro


Publicado por felipeluzon @ 17:07
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