Martes, 14 de junio de 2016

PUDING DE MANZANA Y PLÁTANO

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro manzanas, medio kilo de plátanos, seis huevos, tres nueces de mantequilla, una chispita de canela, una copa de aguardiente anisado de Zalamea, un vaso de crema de leche, doscientos gramos de azúcar, caramelo liquido, mermelada ligera de naranja.

Preparación:

Se pelan las manzanas, se trocean y se saltean en una sartén con la mantequilla, a media cochura se añade el aguardiente y se reservan.

Se baten los huevos en un cuenco, se añaden el azúcar y la nata, se mezclan íntimamente.

Se coloca una capa de rodajitas de plátano en una fuente con caramelo liquido, se cubre con las manzanas salteadas, se reparte bien, se lleva al horno a ciento sesenta grados una hora.

Se deja enfriar, se desenmolda, se corta en rodajas y se emplatan sobre un lecho de mermelada se sirven espolvoreadas con una chispa de canela.


Publicado por felipeluzon @ 9:24
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