Viernes, 17 de junio de 2016

ROLLITOS DE JAMÓN CON ESPÁRRAGOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cien gramos de ajetes, doscientos gramos de jamón serrano cortado en lonchas, un rollo de espárragos trigueros, una cebolla, cien gramos de setas, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén con unas cucharadas de aceite se saltean los ajetes picados, la parte blanda de los espárragos y la cebolla picada. Cuado la cebolla comience a pochar se añaden las setas picadas, se salpimienta y se deja cocinar hasta que se consuma el aceite.

Se extienden las lonchas, se rellenan con la farsa.

Se cierran con un palillo, se llevan a una fuente engrasada al horno a ciento ochenta grados cinco minutos, se sacan y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 17:00
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