Viernes, 24 de junio de 2016

SOPA DE AGUACATE CON JAMÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro aguacates, dos puerros, dos trozos de hueso de jamón, un tomate, un limón, ciento cincuenta gramos de jamón, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela con agua se cuecen los puerros con el hueso de jamón; se retiran los huesos, se añade el aguacate pelado y cortado en trozos, el zumo del limón, se salpimienta y se pasa por el turmix.

Se pela el tomate, se limpia de pepitas y se corta en dados, se corta el jamón en taquitos y se sirve la sopa en cuencos entre los que se reparten el tomate y el jamón.

Queda una cena muy refrescante para el verano

Publicado por felipeluzon @ 7:57
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