Mi?rcoles, 29 de junio de 2016

SOPA DE MELÓN AL PEDRO JIMÉNEZ

Ingredientes: ( 4 personas)

Un yogur natural, medio kilo de melón limpio, un vaso de crema de leche, un vaso de vino Pedro Jiménez, cuatro hojas de menta, unas lonchas de jamón, sal y pimienta.

Preparación:

Se corta el melón en trocitos y se hierve en una cazuela con agua sal y pimienta durante una hora. Se bate el melón con la varilla y se reserva al fresco media hora.

Se le añaden la crema y el vino, se salpimienta y se refresca en la nevera diez minutos más, se reparte entre cuatro platos, se adorna con tiras de jamón y picatostes; se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 10:27
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