S?bado, 09 de julio de 2016

VAINAS CON PATATAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de judías verdes, medio kilo de patatas, tres dientes de ajo, medio litro de agua, medio vaso de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se lavan las judías verdes, se despuntan, se quitan las hebras y se cortan en trozos de tres dedos, si son muy anchas se cortan por la mitad a lo largo.

Se pelan las patatas, se cortan en lonchitas, se llevan a una cazuela con medio litro de agua y cuando rompa a hervir se añaden las vainas, se tapa y se añaden dos cucharadas de aceite, se cuecen media hora, se sacan, se escurren y reservan.

En una sartén con el resto del aceite, se saltean los ajos cortados en laminas, cuando doren se vierte sobre las patatas y las vainas; se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 10:10
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