Lunes, 11 de julio de 2016

ALETAS DE TIBURÓN AL OREO

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos aletas de tiburón, agua oxigenada, sal y pimienta.

Preparación:

Se les da un leve oreo, se elimina la piel, se lavan con agua, agua oxigenada, se secan, se salpimientan y se llevan al oreo generalmente en las vergas de los barcos que las pescan, o se congelan a muy baja temperatura.

Las aletas de los tiburones son las partes mas cartilaginosas de los tiburones y necesitan estar en remojo un tiempo para su consumo, las secas dos días y las congeladas una hora.


Publicado por felipeluzon @ 10:44
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