Viernes, 29 de julio de 2016

BOQUIDULCE EMPANADO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de boquidulce fresco, dos limones, una cucharada de perejil, dos huevos, pan rallado, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia el boquidulce, se corta en supremas pequeñas o en dados, se lleva a un lebrillo pequeño y se salpimienta, se espolvorea con perejil picado a cuchillo y se deja macerar un par de horas; se saca, se escurre, se pasa por huevo, por pan rallado y se fríe en aceite caliente. Se sirve con acompañamiento de pimenta o de escalibada.

Receta recogida en Isla Cristina


Publicado por felipeluzon @ 9:20
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