S?bado, 30 de julio de 2016

BRECA  A LA CEBOLLA

Ingredientes: ( 4 personas)

Una breca de kilo y medio, cuatro cebollas, un limón, una cucharada de perejil, pan rallado, tres cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia la breca de escamas, aletas y entrañas. Se lava, se escurre, se seca, se salpimienta en su cavidad ventral.

Se cortan dos cebollas en aros y se emplatan en una fuente formando una base, se riega con una cucharada de aceite y se coloca sobre ella la breca, se espolvorea con pan rallado.

Se pica la cebolla restante en juliana, se cubre la breca, se riega con el resto del aceite y se lleva al horno a ciento ochenta grados, se hornea media hora y se sirve con rodajas de limón.

Receta Común de la Cocina de Huelva


Publicado por felipeluzon @ 10:12
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