S?bado, 13 de agosto de 2016

CHERNA A LA GALLEGA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rodajas de cherna de ración, tres cuartos de kilo de patatas, tres dientes de ajo, una cebolla, una cucharada de pimentón, un vasito de aceite, una cucharada de perejil, sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan las patatitas, se cortan en dos porciones, se cuecen, junto a  la cebolla cortada en cascos, un ajo chafado, se salpimienta. Cuando estén a medio cocer, se añade la cherna troceada en supremitas

En una sartén pequeña se saltean en aceite dos dientes de ajos picados, cuando doren se añade el pimentón, se saltea medio minuto y se añade a la cazuela. Se le da un hervor y se sirve.

Si te pasas de tiempo en el salteado del pimentón, amarga.


Publicado por felipeluzon @ 10:23
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