Martes, 16 de agosto de 2016

CHIPS DE BONIATO AL HORNO

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos boniatos, un limón, tomillo, piri-piri, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se pela el boniato, se cortan al bies en chip con la mandolina, se llevan las rodajas a un cuenco amplio con agua un cuarto de hora para que suelten parte del almidón. Se sacan, se escurren, se secan y se pincelan con aceite por ambo lados.

Se llevan a una fuente de horno engrasada, se espolvorean con tomillo, piri-piri, sal y pimienta, se llevan al horno a ciento ochenta grados diez minutos hasta que queden doradas y crujientes.

Se espolvorean con sal y se sirven.

Son un acompañamiento genial para pescados azules.


Publicado por felipeluzon @ 9:06
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