Jueves, 18 de agosto de 2016

ENSALADA DE CANGREJO CON RABANITOS Y AGUACATE

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de carne de cangrejo, un aguacate, un tallo de apio, seis rábanos, un limón, cuatro cucharadas de vinagre, una cucharada de aceite, una cebolla, sal y pimienta.

Preparación:

Con el aceite, el vinagre, sal y pimienta se trabaja una salsa vinagreta, se reserva en salsera,

Se desmiga la carne de cangrejo, se mezcla con el aguacate pelado y picado en dados pequeños, el apio limpio cortado en medias rodajas, el rábano cortado en rodajas y estas en cuartos, se riega con zumo de limón se adereza con la vinagreta, se mezcla y se sirve,

Se puede hacer con conserva artesanal casera de atún


Publicado por felipeluzon @ 9:17
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