Jueves, 18 de agosto de 2016

ENSALADA DE GARBANZOS COMO EN HUELVA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de garbanzos, una lata de atún en aceite. un tomate, un pimiento verde, un pimiento rojo, una cebolla, un diente de ajo, unos pepinillos, alcaparras, aceitunas picadas, aceite, vinagre, sal y pimienta.

Preparación:

Se dejan los garbanzos en remojo toda la noche, se lavan, se cuecen en una cazuela con agua y sal dos horas, se sacan, se escurren y se reservan.

Se trabaja una salsa vinagreta con seis cucharadas de aceite, dos de vinagre, sal y pimienta, se reserva en salsera.

Se pican el tomate sin piel ni pepitas, los pimientos picados, la cebolla, el diente de ajo, los pepinillos picados, la aceitunas picadas, las alcaparras, el atún desmigado y finalmente los garbanzos, se riega con la vinagreta y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 9:19
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios