Mi?rcoles, 24 de agosto de 2016

FILETES DE LENGUADO EN SALSA DE VINO

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho filetes de lenguado de media ración, cinco nueces de mantequilla, un diente da ajo rallado, una cebolla, un huevo, diez cucharadas de queso rallado, dos cucharadas de coñac, un vaso de vino blanco semidulce, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén con la mantequilla se saltean la cebolla y el ajo hasta que tomen color oscuro, se salpimienta y se reserva.

Se pasan los filetes de lenguado por huevo batido y por queso rallado, se doran por ambos lados en la sartén, se riegan con el vino, se cocinan diez minutos y se sirven con el jugo como salsa.


Publicado por felipeluzon @ 9:52
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