Mi?rcoles, 24 de agosto de 2016

GAMBAS AL VINO

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de gambas, un vaso de vino blanco, cuatro nueces de mantequilla, una copa de jerez seco, dos dientes de ajo, cuatro cucharadas de queso rallado, sal y pimienta.

Preparación:

Se llevan las gambas a un dornillo y se marinan con el vino blanco dos horas, se sacan y se reservan.

En una cazuela de barro con la mantequilla se añaden las gambas, se riegan con el jerez, se espolvorean con el ajo rallado, se cocinan cinco minutos, se espolvorean con el queso, se rectifica de sal y pimienta y se sirven en la misma cazuela de barro.


Publicado por felipeluzon @ 9:54
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