Viernes, 26 de agosto de 2016

HAMBURGUESA DE ALPISTERO Y CHERNA

Ingredientes: ( 4 personas)

Doscientos gramos de cherna, doscientos gramos de filetes de alpistero, dos huevos, un manojo de cebollino, una cebolla, un pepino, dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de vinagre, una cucharada de azúcar, sal y pimienta.

Preparación:

Se pican muy finos la cherna y el alpistero, se ligan con el cebollino picado a cuchillo y el huevo batido, se salpimienta y se mezcla todo.

Se forman las hamburguesas, se hacen a la plancha y se reservan.

Se corta el pepino en rodajas muy finas, se llevan a una sartén con unas gotas de aceite, se rocían con azúcar, salsa de soja, vinagre, sal y pimienta. Se remueve unos minutos y se cubren las hamburguesas.

Se sirven emplatadas o embutidas en un panecillo cortado por la mitad a lo largo.


Publicado por felipeluzon @ 9:53
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