S?bado, 27 de agosto de 2016

LANGOTINOS A LAS TRES SALSAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos docenas de colas de langostinos, vaso y medio de mayonesa, un huevo duro, estragón, cuatro pepinillos, culantro, cebollino, albahaca y perifollo, tres cucharadas de yogur, una cucharada de ketchup, tres gotas de tabasco, sal y pimienta.

Preparación:

Se pinchan los langostinos en una brocheta, se cuecen en una cazuela con agua y sal tres minutos, se pelan y se reservan.

Se liga la mayonesa con el yogur, se reparte entre tres cuencos, se pican los pepinillos, el huevo duro y las alcaparras, se ligan con un cuenco.

Se pican las hierbas aromáticas, se ligan con el segundo cuenco y finalmente se liga el tercer cuenco con el tabasco y ketchup.

Se mojan los langostinos con las salsas como si fuese una fondue y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 16:23
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