Martes, 30 de agosto de 2016

MERO AL CURRY

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rodajas de mero de ración, medio limón, dos cucharadas de nata liquida, dos cucharadas de aceite, tres gotas de aceite de sésamo, una cebollita, cuatro cebollinos, una cucharada de curry, pimentón, sal y pimienta.

Preparación:

Se pela la cebollita en rodajas muy finas, se lleva a un vaso de batir y se liga con la nata, el curry, la sal y pimienta. se añaden el aceite y los cebollinos, se bate y se reserva al fresco.

Se llevan las rodajas de mero a una cazuela de barro, se riegan con agua hirviendo y se llevan al fuego un cuarto de hora.

Se retira el agua, se riega con la salsa, se espolvorea el pimentón y se deja al fuego muy bajo tres minutos, se sirve en la misma cazuela de barro


Publicado por felipeluzon @ 11:38
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