Lunes, 12 de septiembre de 2016

PASTEL DE CANGREJO CON ALMENDRAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cinco cucharadas de almendra molida, un cuarto de kilo de carne de cangrejo desmigada, dos huevos, dos yemas de huevo, dos cucharadas de cebolleta picada, dos cucharadas de queso rallado, un vaso de crema de leche, mostaza francesa, sal y pimienta.

Preparación:

Se colocan las almendra en el fondo de un molde, se reservan.

Se baten los huevos con las yemas, la mostaza, las cebolletas picadas, el queso tallado, el cangrejo desmigado, sal y pimienta, se amasa, se riega con la crema de leche a punto de romper a hervir, se mezcla y se vierte en el molde.

Se cocina en el horno a ciento ochenta grados una hora, se saca, se deja enfriar y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:26
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