Martes, 13 de septiembre de 2016

PATÉ DE SARDINAS AL ROMERO

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos latas de sardinas en aceite, cuatro quesitos, cuatro huevos duros, seis tallos de cebollino fresco, ocho rebanadas de pan de lata, un vaso de aceite de oliva, dos cucharadas de romero, sal y pimienta.

Preparación:

Se lleva el romero molido a un cazo con el aceite no muy caliente, se deja un par de horas para que tome el sabor, se cuela y se reserva.

Se sacan las sardinas de la lata, se ligan con los quesitos, las yemas de los huevos, el cebollino picado, sal y pimienta, se mezcla íntimamente con un tenedor.

Se tuestan las rebanadas de pan de lata al grill, pincelado de vez en cuando con el aceite de romero, se napan con el paté y se sirven al momento.


Publicado por felipeluzon @ 9:44
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