Martes, 13 de septiembre de 2016

PENNE A LA MODA DE CEFU

Ingredientes: ( 4 personas)

Trescientos gramos de penne, seis cucharadas de nata, cien gramos de pistachos pelados, dos latas de atún en aceite, una cucharada de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se cuecen los penne en una cazuela con agua, sal y una cucharada de aceite el tiempo que marque el fabricante en el paquete, se reservan

Se saltea un par de minutos el atún desmenuzado en una sartén con su aceite, se añaden los pistachos majados en un almirez, se saltean otros dos minutos, se añade la nata, se cocina cinco minutos,  se riega sobre la pasta y se sirve

Receta típica del Norte de Sicilia. Si se quieren la salsa mas clara se añade algo más de nata.


Publicado por felipeluzon @ 9:45
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