PERIQUITOS HERVIDOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de periquitos, una hoja de laurel, sal.

Preparación:

Se lavan los periquitos, se llevan a una olla con agua hirviendo y sal, cuando rompa a hervir de nuevo, se sacan, se refrescan al grifo, se dejan escurrir, se espolvorean con sal y se sirven.

Los periquitos Plesionika narval son un marisco intermedio entre camarón y quisquilla