S?bado, 17 de septiembre de 2016

QUICHE DE SALMÓN AHUMADO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de harina, seis nueces de mantequilla, cuatro cucharadas de agua, doscientos gramos de salmón ahumado, un  cuarto de kilo de queso fundido, cuatro huevos, dos cucharadas de zumo de limón, dos vasos de leche, sal y pimienta.

Preparación:

Se mezclan la harina con el agua y la mantequilla en trocitos, se salpimienta, se liga con una cuchara, se amasa y se forma una bola, se reserva media hora. Se extiende, se forra un molde y se reserva al fresco.

Se baten  el queso y los huevos poco a poco, se añaden el salmón ahumado cortado en tiritas, zumo de limón, leche, se salpimienta y se vierte la crema en el molde.

Se lleva al horno a ciento ochenta grados algo más de media hora hasta que cuaje y dore.


Publicado por felipeluzon @ 10:57
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