Domingo, 18 de septiembre de 2016

RAPE ALANGOSTADO ELEMENTAL

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de lomos de rape, cuatro cucharadas de pimentón dulce, una cucharada de pimentón picante, dos cucharadas de aceite, mayonesa, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia el rape, se lava, se escurre, se seca, se embridan los lomos con un cordel rodeándolo completamente, se salpimienta, se embadurna con la mezcla de los dos pimentones y se dora por todos lados en una sartén con aceite.

Se lleva a una cazuela con agua, se le da un hervor de un cuarto de hora, se saca, se elimina el cordel, se corta en rodajas y se sirve con mayonesa


Publicado por felipeluzon @ 9:59
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