Mi?rcoles, 21 de septiembre de 2016

RONCADORES A LA NARANJA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro roncadores de ración, cuatro patatas, dos naranjas, cinco cucharadas de mantequilla, medio vaso de vino blanco, tomillo, salvia, laurel, una cucharada de perejil, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los roncadores, se les quitan las aletas, se desescaman y se eliminan las tripas, se salpimientan. Se llevan a una fuente de horno engrasada con un lecho de patatas cortadas en rodajas, se riega con el vino blanco, el zumo de naranja, se espolvorean con las hierbas picadas, se añade el laurel y se llevan al horno a ciento ochenta  grados veinte minutos. De vez en cuando, se riegan con su salsa.

Se sirven en la misma bandeja espolvoreados con perejil picado y acompañados de rodajas de limón.


Publicado por felipeluzon @ 9:55
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