S?bado, 24 de septiembre de 2016

SALMÓN AHUMADO CON TOMATES AL CULANTRO

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho tomates, un cuarto de kilo de lonchas de salmón ahumado, seis cucharadas de aceite, dos dientes de ajo, una latita de maíz dulce, dos cucharadas de pan rallado, una cucharada de culantro picado, dos cucharadas de vinagre, sal y pimienta.

Preparación:

Con aceite vinagre, sal y pimienta se trabaja una vinagreta, se reserva.

Se cortan los tomates a la mitad, se escurren, se espolvorean con culantro picado, ajo rallado, sal y pimienta, se espolvorean con pan rallado y se llevan al horno en una fuente refractaria seis minutos, se gratinan tres minutos.

Se colocan las lonchas de salmón enrollados en una fuente, se rodean con el maíz aliñado con la vinagreta y los tomates asados


Publicado por felipeluzon @ 9:31
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