S?bado, 24 de septiembre de 2016

SALMÓN DORADO CON CHAMPIÑONES

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro filetes de salmón, cien gramos de champiñones, un vaso de vino blanco, un limón, una cebolla, uatro cucharadas de mantequilla, media cucharada de estragón, media cucharada de cebolleta picada, sal y pimienta.

Preparación:

Se cortan las setas en laminas, se marinan con el vino y el zumo de limón.

Se ligan la cebolla picada, la mantequilla, el estragón, la cebolleta, sal y pimienta, se bate con la varilla.

Se lleva la mitad de la liga a una sartén, se incorporan los filetes de salmón, se doran por ambos lados, se añaden el resto de la mezcla, los champiñones y la marinada; se tapa, se cocina un cuarto de hora y se sirve


Publicado por felipeluzon @ 9:34
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