Lunes, 26 de septiembre de 2016

SALSA PIL PIL

Ingredientes: ( 4 personas)

Las espinas de un bacalao en salazón, aceite, ajo, pimienta.

Preparación:

Se desalan las espinas de bacalao toda la noche, se secan y se llevan a una sartén con aceite, se cocinan dándole movimiento a la sartén para que suelten su jugo, se añade un ajo rallado, se rocía con una chispa de pimienta y se utiliza para otros platos de pescado

Receta de José Mendez (Espinete) de Olivenza (Badajoz)


Publicado por felipeluzon @ 17:30
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