Jueves, 29 de septiembre de 2016

SALTÓN AL HORNO CON PICADILLO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de saltones, dos tomates maduros, una cebolla grande, dos pimientos verdes, seis cucharadas de aceite, seis cucharadas de vinagre y sal.

Preparación:

Se limpian los saltones, se les quitan las cabezas, las escamas, las entrañas y las raspas, se cortan en tres filetes a lo ancho Se lavan, se escurren y se reservan.

Se pican los tomates pelados y sin pepitas, la cebolla y los pimientos, se ligan y se riegan con el aceite y el vinagre.

En una fuente de horno se coloca una capa del picadillo, una capa de filetes de saltón, otra de picadillo, otra de filetes y picadillo. Se lleva a un horno a ciento ochenta grados diez minutos, se saca, se deja enfriar y se sirven en la misma fuente.


Publicado por felipeluzon @ 9:43
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