S?bado, 15 de octubre de 2016

TAGLIATELLE CON GAMBAS Y CHOCO

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de taglietelle, medio kilo de choco, trescientos gramos de gambas peladas, tres cucharas de crema de leche, un vaso de tomate frito casero, un pimiento verde, una cebolla, una cucharada de aceite, tres gotas de tabasco, una copa de coñac, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén con aceite se doran las gambas, se flamean con el coñac ardiendo, se reservan.

En sartén aparte se saltea la cebolla con unas cucharadas de aceite, pasados cinco minutos se añade el pimiento cortado en dados, se cocina otros cinco minutos, se añade el choco cortado en fideos, se rehoga cinco minutos, se añade el tomate frito, se salpimienta, se adereza con el tabasco, se añaden las gambas, se cocinan un par de minutos.

Se cuece la pasta en una cazuela con agua y sal el tiempo que marque el fabricante en el paquete, se añaden el choco y las gambas; se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 23:21
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