S?bado, 15 de octubre de 2016

TARANTELO DE ATÚN CON TOMATE

Ingredientes. ( 4 personas)

Un tarantelo de kilo y medio, dos cebollas, un kilo de tomates, aceite, un vaso de vino blanco, sal y pimienta.

Preparación:

Se corta el tarantelo en supremas y se doran en una sartén con una cucharada de aceite, por ambos lados.

En la misma sartén con más aceite se saltea la cebolla cortada en juliana, pasados cinco minutos se añade el tomate sin piel ni pepitas, se cocina ocho minutos, se salpimienta, se riega con el vino y se deja reducir un poco, se añade el tarantelo se deja unos minutos que trabe sabores y se sirve.

Receta de Isaac del Restaurante Triquitrake de Huelva


Publicado por felipeluzon @ 23:28
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