Martes, 18 de octubre de 2016

TRUCHAS EN SALSA DE TOMATE CASERA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro truchas, cuatro tomates, cebolla, pimentón, orégano, curry, mantequilla, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las truchas de entrañas, aletas y escamas, se lavan, se escurren y se reservan.

En una cazuela de barro con la mantequilla se saltea la cebolla picada en juliana, pasados cinco minutos de añade el tomate picado sin piel ni pepitas, pasados ocho minutos se añaden unas cucharadas de agua, se salpimienta, se adereza con pimentón, orégano y curry, se incorporan las truchas y se cocinan veinte minutos.

Se sirven en la misma cazuela de barro.


Publicado por felipeluzon @ 10:14
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